挽救巧克力是西方社会在2月14日情东谈主节的传统。富国银行的食物分析师大卫·布兰奇示意，由于巧克力遑急原料可可豆的价钱自2024岁首以来翻了一番多，预测好意思国商场近期巧克力价钱将比旧年高涨10-20%。
在已往两年中，由于高温煦干旱等极点恶劣天气，以及可可肿枝病毒对主要产区的打击，导致可可豆产量下跌，各人巧克力的制形资本增长了167%以上。西非地区的科特迪瓦和加进孝顺了各人70%的可可豆。
可可的供应不仅影响着各人可可饮品和巧克力商场，恒汇优配还触及烘焙、冰淇淋甜品、乳饮、功能性食物等多个边界。可可豆的加价也奏凯影响到这些卑劣的食物行业。
巧克力制造商瑞士莲在其2024年的发达中知道，旧年是他们充满挑战的一年，该公司进步了零卖价钱，外汇投资并预测这一趋势将在2025年执续。据悉一盒5.7盎司的瑞士莲情东谈主节心形巧克力松露售价为21.99好意思元。
好时公司一般提前一年采购可可，因此本年情东谈主节零卖末端的资本不会反馈现时的可可价钱。现在一块1磅的好时巧克力售价14.99好意思元。旗下领有吉百利和三角牌巧克力的亿滋国外则对本年前所未有的可可资本通胀无情预警。
旧年4月起，可可期货价钱飙升至历史新高，达到12000好意思元/吨。到了12月，纽约可可期货一度拉升至12931好意思元，链接创历史新高。本周一可可期货往返价钱低于每1万好意思元/吨。但分析师布兰奇布兰奇警告说，跟着需求的执续增长，以及极点天气的频发，商场仍存在很大的不笃定性，价钱可能会很快会出现热烈波动。